主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)9 c- Z: P7 v# w7 f- m0 P
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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- T2 m# I4 `/ s厨具：电压力锅
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做法：  I/ k; N: m2 H9 }

' j5 e% z' O" O5 m1 葱切段姜切片，准备好香料。5 m- [9 y' m9 g2 [: _, b; s/ B

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) R& K7 y1 J" ^' b- a$ `2 取两个番茄去皮后打成泥。( q! n% K* h/ @; }; @+ ]/ k% ^, Q' Y

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: P/ }" T" f$ N* a5 T3 将牛肉洗净切块。3 V5 }" n, }( A

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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。, B4 B+ R3 u3 L! b
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0 P# o! o+ E% X1 `4 `: D5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。( d7 l& Q# c( d8 V; s& K3 ]* e

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$ {2 \+ p- u( X* b7 v6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。6 Z( a& i) W( N* B# X7 p
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8 u7 m% `# x1 l. Y$ g8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）5 ]& p0 U% s9 M4 y6 D0 L  g5 l

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+ r" u" E) c4 t1 S* M4 h0 l# Y" |9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。  \2 X9 G4 i3 A
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- y' H: T# Z! z1 t! X' B10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。6 f/ ?6 C/ Q+ a( X

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/ |5 o8 M7 C& A0 ]1 F4 {1 o" y11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,