天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。 ) W" e  M$ {1 @  O# M! j
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    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛…… 8 L5 |! x, C- s) S
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废话不多少，马上开动………… & g' Y2 g7 k: k+ ?- Y5 U7 b

3 A. b) m, t: ^    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。
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7 H8 D+ Z8 _0 ~+ m  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ ' P. A- b( X: c) `- `: v. m1 f
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    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。
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   3 土豆滚刀块。
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4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
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6 B, T8 `+ X! N 5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。 4 a3 ]: S6 K, p. f$ A' o3 R
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2 v( n8 A2 a7 K. E! b7 V 觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！ ) c% @3 t- i# g/ m$ f8 w- [5 W
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    6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
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" C7 }6 ?+ I. R% X% G% Z   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。 ! }% I+ \8 D3 H5 g( e

3 t# \5 o* ^) P) q4 }7 a$ b' _1 {4 k% i

) T2 N  ~" W! c' m/ z    8 蒸好啦…………) Q8 ~# o2 U3 v

- @3 V& h* r1 \[ 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 ]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易