先上成品# K( {9 |6 x" a6 [7 Y

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用料：6 N/ n1 \2 c8 p) W4 F
　　1、猪排骨一斤。: e) A- r) S# @' L- ~7 J
　　2、大蒜半个约一两。/ D  f. x( c4 r* g; w
　　3、白糖一咖啡匙。
/ L6 J5 W- h1 s9 O7 y　　4、生抽五大匙。
9 G  B" @: j% j* i! W" N　　5、老抽一大匙。* ~2 K: @; n' z
　　6、番茄酱一大匙。
0 w, b: m* S/ q! W　　7、料酒两大匙。
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做法：
7 _" \( G9 ?) J- [' _0 @　　1、排骨斩约两寸长的段，放入料酒、白糖、三大匙生抽，拌匀腌四十分钟以上；大蒜剁茸。' p/ {: S/ Z0 X# }1 @/ \  B0 S
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5 S6 \+ p# [# Y4 ^   2、在烤盘里铺上锡纸，将排骨有肉的一面朝下摆在锡纸上。
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3 v1 g1 b$ z+ a0 A# s: f8 U   3、放入已预热200度烤箱中层，上、下火150度烤十分钟。
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2 l5 {0 g( C' B; B/ Q7 O   4、取出烤盘，将排骨翻面，把生抽和老抽混合后刷在排骨上。$ T# y1 L' H( D" A( r% n

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( N2 H4 `; t# Z( J/ Y/ _   5、撒上蒜茸，再刷上调和油" T( ?. v! R6 `. t( z

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   6、放入烤箱中层，上、下火180度烤20分钟。
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   7、取出装盘，淋上番茄酱即可食用。6 O( U+ J$ T( h; E

我只吃过椒盐排骨。这样烤出来的只听说过，看起来不错，下次去尝试做一下

看着好像真的是很不错，而且好像还很容易做，哪天试试结果。

我都不知道闽菜有这个，我都吃了22年的闽菜了都。

買相不錯，可下廚制作一次看味道如何，因為制作容易。

烤出来的一般味道不错，但是最好少吃为妙！

不错不错，我总是买那个蒜香排骨的调料，然后一起炸一下，也还可以啊

真是好东西，平常自己是不会搞出来吃的。楼主有口服啊1

太有食欲了`又学了一道菜`我很喜欢做菜``这下休息的时候就试试看~

闽菜就是讲究精雕细琢，风味较之北菜更显细腻深邃，从此蒜香排骨可见一斑。