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[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉
, m& {* k* r7 B$ t* w4 R原料;
* Z2 M; L  b6 }+ r  m牛肉200克。1 j! W& M. L2 c! {
洋葱1个。小辣椒5个。
3 Q: N+ ]3 _+ N6 P. Q" }9 L) x植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。4 J& L5 J4 X& Z: H
做法 ;& i+ k$ ]. Y& F$ v
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
& y& D8 R" x" ~* l- i0 B/ O牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
2 T' o; ^" _+ ]. f+ I往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。
$ R, m! Z3 ^0 C' q, @  d+ X要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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