[热菜] 洋葱烧番茄

原料：' X& ^' {& L4 D/ I  U8 K
洋葱1个，番茄1个。
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辅料：
) D: S0 }* H4 r3 d9 _( F' D番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。3 G' [) ]3 v* Y7 N- O4 e
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做法：8 M0 G( |6 a% B% {5 A( K
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
( S' M7 V0 k$ U3 |. B; r( T. O3 i2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
" I- A5 O' K; [6 Z3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。