豆腐，说起来还是东汉的淮南王刘安，炼丹时无意发明的，后来才成了了寻常百姓家的食物。豆腐鲜美可口，营养丰富，经济实惠，易于消化，因此深受人们的喜爱。不仅如此，中医还认为，经常吃豆腐，有益中和气、生津润燥、清热解毒、消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。+ @2 m% G+ M7 L" Q0 w$ D* ^) w
6 X) P( i* k0 o+ ~- T5 M
清代诗人袁枚在《随园食单》中就说：“豆腐得味远胜燕窝。”豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。上班族适量吃些拌豆腐，不仅口感清爽淡雅，还可以补充维生素和矿物质。  
8 ~/ `- W/ W  G/ d
3 Y2 A4 o; ?  J+ ?$ ?6 g1 P( l# }7 v7 R% E7 @% H( V
$ U9 T9 V5 A5 _# T% Q' ]
原料：豆腐200克、槐花100克、盐。
0 [) @: B! a' |5 E2 h2 {# ^
' e% R# C! v' B( y8 G. L槐花豆腐做法：; T3 S9 ~+ ?) ?' w% _; _, N% Y
1、主料：豆腐200克、槐花100克。+ e! `0 y7 k" g) C* t: x

/ C8 R% v& _5 t( c8 @* r9 E" k2、槐花洗净，加少量的盐码下味。- s9 A5 b! A: n# I* o4 q5 q- v5 T0 L
' y8 h9 A; d6 x6 e! w$ v
3、豆腐表面均匀的擦上半茶匙的盐入味。9 X$ [; a; |6 n3 v* r( U0 X4 m3 o

- O0 E+ e$ c  r, D; U. @" ?* e9 l4、把槐花搭配在豆腐的四周就可以了。
$ _) \' ?( m3 u3 J( q6 D& R2 n5 b$ O# N; `
1 ^& T/ }. D7 |- N( K

5 ]# F1 p* ]; L, s0 e4 Q( G) v: a搭配清酒既解腻又开胃。关于粉色的槐花，有一种说法它是有毒性，所以是不是适合所有人的体质，一定要了解自己，最好遵照医生的嘱咐再选择食用。5 F' E2 j) m6 Y. x6 }- g) ^! m! ?
2 P1 f! ^0 e# C! D* V8 K: h- D8 M

很有卖相啊·又学到一招！多谢啦！支持一下