材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只 - ?# N4 d# L% v4 x
配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 / l8 U7 G: D% B5 C% F4 U
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥
" U6 [0 x3 R6 p" {6 U% q3 A           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。 " ~0 u$ w- \$ b7 S# V7 {+ T' {) Z
           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。
  m% w  q: D8 X0 n# Z. K  {' w  R           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。 $ b3 K- O, C0 B: c0 Y8 g2 I
           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
, {9 H7 S" a/ @+ z8 S           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。
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没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。