冬瓜排骨汤的做法
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配料
( D0 d5 ]4 [6 `! C# c$ L% [6 ?排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 ' R. [1 {: a1 p, b! O* [
特色：, [( l& w1 R4 @; U0 P- q: m& X
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 ) q+ R' ?5 [3 r' z: S
冬瓜排骨汤的做法:8 ~) i( d9 b! H1 K% S& x# N- [
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 , J$ s4 C4 {" t! p. {0 x* Y  m
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
2 H# ?7 B" J- u5 c7 J* A3、姜切片，或小块姜拍松。
% w/ R! Y& K7 n9 w! z. M1 I/ T3 C; l4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！' C: K0 w3 Q4 B* |$ W* g# _$ B
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿% A& ~: f$ w) H6 Y* X$ Z- G+ S  e
是夏季的食材佳品
4 g' o; I( Y( @7 s  f# _冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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: ~7 D1 E# s* X( Z2 o. n但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.