甜蜜蜜鸡翅
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烹制方法(四人份)
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6 v! w; @6 J3 J1 O0 k% D2 `- b/ c材料:
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柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)
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1 c4 { O) a( o( |6 P0 z调料:
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油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)
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) E4 H4 }+ o. b$ t1 解冻鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划一刀,以便入味。
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2 柠檬洗净,切成四瓣待用。
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3锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐,将竹筷插入油中,如筷子四周有冒细泡,放入鸡翅转小火煎5分钟,要不时地给鸡翅翻身,以免粘锅。
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& e$ i4 A' t$ I0 C: W4 盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中,盖上锅盖以中火焖煮5分钟,直至汤汁差不多收干。
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+ r/ C9 s8 Y- G6 H7 _5 揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀,转小火焖2分钟便可熄火,挤入柠檬汁调味,即可出锅。
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