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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


2 d# r. w: [2 t: L* ]& I3 l材料：1 {$ ~" R2 z3 N5 c2 V0 c7 E
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。+ ~2 i* d9 k1 @6 ]3 J! @
做法：1 p$ d' C* i2 f. I) A( v& E# R
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
& x/ ^$ z1 j6 i9 R, O/ T; a, m2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；7 I, `* x3 j* k2 b  _
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。
$ Z( k" [" T7 j9 {% o& J特点：# [0 r% ~& ^8 t* \- V: P
口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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