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[其它] 壳脆肉满 味鲜汤浓 九鼎红迷宗蟹 [49P]

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壳脆肉满 味鲜汤浓 九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主,采用我过传统烹饪手法,糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点,故名“迷宗蟹”。

  一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间,携带着鲜香之气呈现眼前,赤红张扬的蟹壳,乳白内敛的蟹膏,翠绿欲滴的香菜,看似简单的菜肴却占全了色之艳丽,香之诱人,味之鲜美。蟹鲜膏香之余,细品之下还有点似酸似甜,这也是“迷宗蟹”的特色。

    餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。


餐厅地址:苏州阊胥路483号

题外话:今天吃迷宗蟹,是我第一次吃,感觉还是不错的,用标题的话说就是——

壳脆肉满 味鲜汤浓

店址很好找 ,就在石路友通数码港附近。很容易找。







餐厅的大厨来自,以做海鲜菜出名的温州,这里的迷宗蟹就是出自他的手





有的餐厅,为等待的客人提供修甲啊 擦鞋啊什么的

这里不一样 ,这里提供上网,哈哈

我喜欢的




餐厅的一楼面积不是很大,楼上位子很多

也有几个包厢

同时,店家介绍说,这里也做夜宵,有时候会做到凌晨4、5点





餐厅一楼的环境





“我们是来自缅甸的迷宗蟹,我们肚大腰圆”

餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹,

根据客人的不同需求,可以选择不同价位的迷宗蟹

所有的迷宗蟹来自缅甸,跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦





看这个个头 真够结实 够大 的





二楼的营业面积明显大很多

环境简单干净,第一感觉蛮好的





圆桌,方桌,卡座,包厢 这边都有的





蛮好的





包厢














次性的餐具和杯具   准备尝尝这里的迷宗蟹

咕~~(╯﹏╰)b     咽一口唾沫





送的一小碟花生米,蛮好吃的





小菜一碟,哈哈  开胃清口





大将出马  一个顶俩 哈哈

这就是这里传说的迷宗蟹,今天好多客人

大多都是冲着这个家伙来的


锅子一上来,就闻到一种香味





这部分肉也很多的 白色的壳 小的我直接吃下去了哈哈

懒的挑 哈哈 味道也不错

看起来油蛮多的,但是不腻

辣椒看起来很多 ,但是微辣,没有盖住蟹的鲜   








钳子里的肉也不甘示弱啊

看这丰满的肉 诱惑的











滕桥熏鸡

家养草鸡,肉质紧绷,吃起来虽然比较费劲

但是越嚼越香  温州的特色菜哦

藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡,山地放养,以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,回味无穷





滕桥鸭舌,这个鸭舌很有名

温州的一大特色,鸭舌酱香味十足,肉质紧致

很好吃





黄瓜蘸酱 呵呵 爽口的一道菜 不多介绍





一锅二吃,吃完了蟹,留着蟹壳在里面

吃火锅,蟹壳在煮的过程中,汤汁越来越浓,越来越鲜

但不会感到口渴





一些涮菜 都很新鲜











肥牛,肉片很厚,蛮实在的





虾丸和撒尿牛丸 呵呵  

前者很嫩,后者,煮熟后,轻咬一下,里面有汤汁流出

当心烫哦





农家酱猪肉

也是温州人在过年时候家家必备的菜肴

甘香 肥而不腻

猪肉现在酱油啊等馅料中腌制,然后晾干

味道不错





上菜单 哈哈哈












































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看的我口馋啊。。楼主好厉害...这都找的到

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回复 1楼 的帖子

呵呵,吃过几次,据说闸蟹都是空运过来的青蟹。个个体大肉肥!

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好精致的菜品呀,居然还有电脑??干涉呢没用的?

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这图片太诱人了,不看介绍,只看这个就口水拉拉的了。。

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看了我口水直流,真是诱人。似乎也不贵,什么时候去吃一吃看啊!
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  • liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2010-9-18 17:11

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下次回苏州要去吃一吃,不过更感兴趣的是滕桥熏鸡,草鸡做的更好吃啊

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看了真是嘴馋,价格也还适中,有机会一定去尝尝

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今天心情好,手里的股票一字涨停!闲着无事,转到贵地,感觉:
视觉盛宴,肚中突然饿了!
中午吃什么可以替代楼主的诱惑!

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味鲜汤浓是海鲜餐最基本的
那肉看起来好像很鲜
有机会尝尝

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