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小 发表于 2010-11-30 23:37 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 16
山寨干锅牛蛙[24P]
你的支持是我发帖的动力!& P+ ]) g* c7 X! M" O! @% t, w
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一只牛蛙买来7块钱 外面一份干锅能有几只牛蛙? 1 a) O# C2 F; C9 A4 {- v3 O
肚子痛 快点先上PP了
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原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油
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5 [+ H0 N8 z3 `+ h方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)
- i# Q6 U, z3 J$ y1 S, R 2,茭白 青椒改刀成小片
8 q+ j" R) K4 X" S4 D6 R( a. ] 3,牛蛙绰水
& a4 t+ I- s9 T4 D4 {8 k+ N5 P* a 4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒; h( V9 g( l2 R7 W0 f/ q4 E
5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
, Y7 I3 _) y* q4 C# O1 N, o" k! f4 w 6,可以上桌了
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6 K! K% K; _) c. H; w" v6 a味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点
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- h2 Z0 P, ~: W! J; P连皮吃 才叫牛蛙~~~& \% Q7 k# p _+ _8 G
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2 H8 N4 I5 c# e4 m' }辅料就位
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还有点毛豆子% {( W8 o0 B; q$ \7 J
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过沸水 半熟" V4 ^, U/ l$ F1 K( `& }% W# g
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葱姜 爆香 辅料炒炒
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加调料5 x) ^0 e f* K# `* d
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& i4 b, O4 M- m1 a
# ^' \2 [) d$ p 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟' S* L5 U# t# N; j8 a6 [( w: f
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2 D, {' i+ e$ i1 H$ C油貌似多了点
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$ u2 f1 O: s+ k% p3 y[ 本帖最后由 水无月 于 2010-11-30 23:38 编辑 ]
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