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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
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& d* ?- E; g; z4 X( l
& A4 Y9 J( k) ]* i$ l' {9 [大家看看所有的材料. r. [/ h$ C/ P6 D

% w- z* G. [2 r, m% G做法:
6 p$ M, e1 M+ `( q6 p1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   
& N/ w9 |+ E# {; L: r" A& H2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
5 q! p7 B5 W) b, [# P   在炖的过程中不会散掉
3 d2 T. L( c2 w, ?3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发% q7 A- W' I  i6 n
   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的
5 f3 b5 [  n: E9 z+ l  哈哈 超省心~
8 V& n: A. p6 H: c4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽
* @* D5 v9 s' F  或白胡椒粉 总之看个人口味拉
! a3 L& {9 z% ]$ E  k5 I  r8 Mps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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