葱花鸡蛋饼
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用料  
; Y4 P# A7 H, t2 e5 O+ T$ `鸡蛋4个$ d8 g& H0 H; Z, w, j
面粉140g9 o6 O/ ]5 m! B6 _4 A$ y
葱花
4 p; ?7 h, S' Y# `  z& S盐
: c* ^; V. T9 d1 W% G8 M5 v: e适量! @3 |9 F7 O; X- u5 T0 k$ U' S
水# s4 N6 ~# f2 d6 D6 q1 o+ E
适量, l6 B- }4 n: ]
葱花鸡蛋饼的做法  ; V+ |2 I( t( ~! j1 t, c
鸡蛋加盐打匀
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加入面粉0 N, p8 c2 Q3 ^* Z

( Y+ c: Q) T, G& {添水，至浓稠度适中
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加入葱花，搅拌均匀2 I# {" l  K  }" `- p5 b
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央% y9 x! e5 h) E9 Z3 O+ U8 d' i

& @/ g; e: j% h7 t1 X. e! h2 @然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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# }0 ~" b! M0 s  Y9 z小贴士
/ P0 Y1 F1 }0 x1 }) r6 Z1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了