& G. \/ v# h0 C6 L, F

: r# n9 s9 b% B. ]菜系：川菜
  K  `, E3 d" U& Z% J- _
0 p% P% \& C; @& ?. i9 n4 R    用料：
9 p) s2 |+ I0 q
. R$ d, z3 l6 M! g- s+ }: ?# G    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。- d4 X! I0 g$ w& L! H/ L) h

( ?. K. b( z/ q    制作方法：
, d' M0 r7 y9 A' r
2 g% n5 [. Y; ^) D" F3 }2 ?    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 6 Q0 v2 d1 F6 v. Q
8 `1 _( F- t; }% L+ n
    2、将上述原料过水焯熟，控干。
9 e5 m$ P- [, m% W! P  t7 f, J6 I% I
    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
/ G6 E) V4 i8 ~8 J9 C* J; F* @! I
% l& C- T* Q0 X+ q/ b0 m4 i    特点： ; g5 [- g+ D8 L

# Q# W( B  M/ Y2 |2 h    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的# O$ x: @) ^8 N: a
这不错的 4 r) U! V1 `* ^0 d8 r, r4 T. ?. Q
回去试试3 b! M8 e! L& c
谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！