自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！! C. b0 `, v9 \$ v' q* J
自己做就没有那么复杂了！, Y4 s5 B1 _& {8 v: k, y
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
6 a% t7 ?7 N2 x1 x: i7 ~# ]大家也来看看我的创意烧麦！
2 o2 A1 v4 p. K/ v/ @材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
* L% L% n9 Y% k; I! k- {葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：- w' L% y! V# t" F" @% F1 N
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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" l- e/ X8 P6 e6 `7 }. C; w* F2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。. w% X) \$ M+ T" o2 b
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。; C6 J% ]/ \' E
注意：烧煮米饭时必须很少的水！9 }/ p& g, E# F& m, C* H4 O1 t6 i

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; S5 _0 L; A/ _4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
% E1 v. f* k6 c# S3 r0 W（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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* x, R' N2 _% y5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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7 N  K& Y+ F4 O5 b/ P" b" _请大家看看：）像模像样的吧：）( L: k: p6 q; P+ c0 \: O: C/ b- T
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准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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0 i6 \& B9 @: I大家来瞧瞧哦：）1 ?' J) a9 A: n

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5 g: r  }( c, F5 [' S
0 X* p+ J# F0 z  U1 L呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
' k6 b+ U. u3 c8 J9 M手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。' E8 l. |& R4 |# b' A& F" Z# j
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个