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原料：! y9 {" t+ h5 ]+ B- R6 G
牛柳
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8 Q2 B1 _+ u& U) G$ e辅料：
; O2 B/ w( E5 ?  c$ O芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油9 F" T+ f6 i, v* U+ Z  c# V' Z  Q( I
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调味料：
0 {+ y9 q. B6 V* a+ B% P# ]0 ?' Z盐、色拉酱
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$ e7 o1 Q* n) R2 E做法：
' |7 A. S+ E5 m, T% k0 R1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。  g7 Q$ T9 G! z

3 ?3 M6 q! R7 o: j. O2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。0 Q! ~, I4 u5 n5 j1 V
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
" ~% ~! d4 u/ T; l美食我的最爱噢
, e5 U  M5 R0 D, z呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。, v* l% s  C6 g2 _$ q# `  U
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

) K. q% t( J/ u* Y/ _/ M应该很好吃啊   % k% h3 @* @7 i5 B4 ?8 e
       今天就准备试试  ; m' M9 h9 e( q5 T5 L' e8 L
              随便加的别的调料试试