原料：
* k1 O7 W4 T/ b/ [. X( r! y1 R1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。
+ G: `& g! x0 e2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。
3 z# L  K- R% j% B( n0 u7 {, J3、花椒粉半咖啡匙。
+ C4 R; |# ^4 k7 {/ d% \4、盐、味精适量。
1 B) D9 H# G* T做法：
9 m  o& U  D, N, @* Y- n/ P1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。' H( c/ q3 y; n+ G- ~5 A) _
2、用漏勺沥干油份。
, ?- ]- r2 m5 K" l6 p+ y3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。, U, P- }: H$ X, |( ?1 h4 k
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很简单的菜不仿试试了。