芦笋烤培根

中医医书里，则称芦笋为“龙须菜”，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。当然在这里介绍的菜一般都是情淡若水爱吃的，芦笋因为有抗癌的作用，所以是夏季家里常备的蔬菜之一，不过爱吃总是要付出点代价，那就是芦笋其实很难打理。今天介绍的芦笋培根，如果不算清理芦笋的时间，烹调总共花不到一刻钟，培根的油落入芦笋里，混合着芦笋的香。; m2 t, x' {2 R* s( a" S; {

2 w. t- R" L0 x) t, i+ U/ V　　原料：芦笋，培根，盐，色拉油3 d  `$ T/ [0 B5 C

7 K- V0 E7 ^8 i　　配料：黑胡椒
/ y- h4 `) w- u" i$ [. D; Z9 h3 U) g: R0 C7 I
) V9 ]: c; h. E# G1 M5 N9 U0 ^
做法：
/ y7 c" Q! }0 i
2 y* \9 e% a0 U0 \　　芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二) x* b$ j4 }: e" `& f' T

/ q5 A1 V2 ]$ S# n/ v" r　　烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋汆至刚好断生后捞起' T  {/ k3 V5 u+ Y. X: n" y8 _+ ~- ?
  C, u- q" [8 e7 ^
　　每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好
. X8 H$ s9 A0 g% {4 Z" c( R7 E& h- }1 B& h, f
　　烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可8 L: [+ B5 ]: V. n% I
/ j- `2 E9 H; ~% _
　　吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可/ u' j" }$ _( i* I6 v# n( v
- T" \* R0 }2 r$ q: p. X! n