刚才给大家介绍了一道非常简单的家常菜-尖椒肉丝。
9 j4 O4 M! J! n. B现在教大家一道有点复杂的炖菜-土豆扁豆炖肉，
* g# @5 x* h1 j* Y名字自己起的，应该有学名的，忘记了，呵呵。
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由于这个菜不怕糊底，因为需要加水，所以照片很全，' J6 C! S% @8 n' w3 _: S) ]! g
争取让大家从照片上就能学会，文字当然也不能少，
/ ?" @2 O' M/ ]  E) z' B呵呵，来吧，1.2.3摇起来~~~ 9 K# q, \; M3 c/ C5 J6 a! F( {3 J

; o, n! [% J. w! e/ \) f3 p9 m老规矩，先介绍备料：（因为都是我自己炒的，所以借用尖椒肉丝的图两张：调和油和酱油）
- j1 q. \- ^8 F+ c! u1.刷干净的炒菜锅
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. P& \- g9 E: q2.色拉油或者花生油或者调和油、大豆油、玉米油..... 好像没讲究的) T! I* d- e! c4 k* A
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" l$ T1 t. G1 K7 P1 p! Q3.酱油（调色用，一定要放，不放没味道，呵呵）  T1 N6 y2 k8 ^: h

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4.土豆（记得切好后放入水中）
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- j" W  }' o& {' @2 p6 U# ?- l& K5.扁豆 有验证哦~~（头尾去丝，切成小段）
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" w3 H& T7 i# V5 O6.葱姜蒜和肉 有验证哦~~（照片上的肉还没切好）
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7.可以下锅炒了，步骤如下：3 J' ~6 c' D$ {& `( o6 |
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第一步，放入油，待油热后马上放入肉片，并进行翻炒动作0 _. l2 F, x0 t; f7 z2 @
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5 d# \& P( o$ a" b第二步，待肉变色后放入葱姜蒜，继续翻炒
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第三步，放入酱油，调色，继续翻炒% }5 j- J, B( ]1 U6 U0 k. u

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第四步，放入控干水的土豆和扁豆
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第五步，翻炒几下，放入适量温水（记得不要放入凉水哦），盖上盖，焖，哈哈
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第六步，焖至这样就可以放盐、味精了。
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第七步，焖至这个样子就可以出锅了。有验证哦 （当然，也可以用筷子扎土豆，看看是否已经不硬了）
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第八步，出锅了，因为吃饭人口多，所以就不盛出来了。有验证哦
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附炒菜中验证一张：7 I1 o& j( Q) {  s$ p

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  F7 K. n# A/ Z' V% I
) j/ Z/ k. E" C  M: d' }怎么样，还算步骤明确，文字清楚吧？不懂得咱们继续探讨。
! n/ V7 ~) ]' X/ f0 B希望此文章对大家有帮助。
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又是楼主啊 上次我做你教的尖椒肉丝 的确不是太难的说 哈哈 多谢楼主了

这个跟乱炖一样吧，再加点粉条什么的就OK了

这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

家常便饭，当下蔬菜价格好贵啊，都不敢吃蔬菜了，土豆扁豆都很贵啊，电磁炉做的菜

谢谢楼主哦，这道菜叶不复杂，很适合我这样的单身

看起来不是很复杂,一大锅觉得一下子让人食欲就上来了,羡慕中

这个菜不错，个人非常喜欢吃土豆和肉呢，从来没有2个一起炖过，谢谢啦

我之前也自己做过的哦 不过没想到发出来。。楼主想法快