水晶猪肉卷，是自己研制出来的一道家庭小料理。这道菜，既有白菜的爽脆口感，又有肉的鲜甜味，很适合在炎热的夏季食用。而且，做这道菜时可以锻炼小朋友的动手能力。自己动手做的菜，吃起来更觉得香甜美味哟！
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: z6 f# p6 F% D9 i　　烹制材料/ L3 |# S0 P, t1 J
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　　材料：猪肉馅（半斤）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、白菜（一棵）
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　　调料：生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
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1　将买回来的猪肉馅放入大碗里，加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。3 n6 n$ q9 x2 s* ?1 W0 R0 {& r) o

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; A! T5 i! L$ b- W0 X8 g1 P2　烧热一锅水，将白菜放入滚水中烫熟，加些许盐调味，后捞起放入凉开水里泡。' b5 q$ j5 e" m; n1 V6 j: ?
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3　待白菜泡冷后，捞出来，切薄。1 ]4 Q( H6 X6 E) ]" p/ L

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4　将白菜摊放在手掌心，夹些许猪肉馅放在白菜中，将菜叶卷起。
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8 d- {8 M9 o8 \) l5 S! E9 t5　将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。6 \: i1 d& E, R: C. Z3 Q$ E/ D# w

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6　烧热煮锅，放上蒸架，将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟，猪肉熟透后即可食用。( X1 L7 V# ?' i8 s9 P: G
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从小就是烹饪高手

青菜和肉的完美结合,让人看了就流口水,不过你图片里的是油菜不是白菜吧?

用白菜还要切薄，换生菜可以吗。省事啦，口感也应该不错吧。这菜主要是蒸，这样做清淡，健康的吃法，应该支持的

这菜叫水晶不科学啊，以为会加入熬皮冻或是勾芡汁的做法，改名叫翡翠更合理贴切。

额，我感觉更应该叫翡翠猪肉卷，水晶的话会让人以为是用皮或冻包的

这个菜看起来绿汪汪的，很有食欲，而且做法也不是很复杂，谢谢楼主

看起来不错  很好看的样子  做起来比较麻烦

做得比较细致，看样子估计将来一定是个高手！

如果把肉炸一下，在包起来不知道会是什么口感？