火腿玉米浓汤
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7简介
( U. |' `/ I) ^) ~& |这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
4 U/ r) U" L7 [ o" n" z4 i0 ^" d6 @【材料】
- q1 B7 D- y1 {新鲜甜玉米
1 G; V4 ^) m @- ?/ d/ m& u' d1根
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火腿
" B* ~6 X+ a$ B% ? u/ ]# F" @50g
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黄油
) v% F9 ?% b: b2 B. g) r) w( Y2 `! d20g
' O2 [1 V$ x9 |6 Z! O面粉0 |5 Y5 N0 t3 S5 ]
2汤匙
! [7 P( a. K3 C) J- Y+ `2 Q. w6 j0 t水
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500ml
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鲜奶油
9 o- a5 N' ?: h50ml
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【调味】
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盐
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1/2茶匙
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现磨黑胡椒
8 r. a( _5 p: C7 v2 {扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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* g5 ~, i# [ D& v' y. N黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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7 ^: e' h1 T8 D+ s' \9 k加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。