用料  
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用料2 ]  F% P, X* {  U( V1 Q" C+ y# \
鸡翅中10个
9 }& u' u1 E( W" q' {, C. k1 r) E啤酒一厅+ q- H: Z8 u9 d# P3 u6 }3 e* `+ x0 I
大葱一小段
4 Y6 b3 K7 T6 {: ^姜片若干
1 r2 g, ?+ N. Y8 N0 I干红辣椒3个1 z. a! e0 ^4 S( }5 y4 }/ d
香叶2片
! L3 I; l3 g9 T( }$ z花椒少许
0 V9 I& W& I* S' R八角一个
! }" ~0 I. i6 u+ ~冰糖适量& l+ c  v& U5 S' B9 {' U3 r

' t1 R& w) V. M+ i1 u$ z& q  X  i0 M# ~, F4 O
啤酒鸡翅的做法  
! L3 F/ _5 p& V% z2 v4 |$ Z步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法5 q! b1 |, J' l4 }1 ]! P0 i
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法0 T1 _& s) J- r. Y' [; j# \* O

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& j0 o6 P; T0 e& w步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法. a- ~! s. i) a: @' Q

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+ D3 {, C& ~# ]- Z: E步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法& h" I/ [( e, {; ?% t" b2 V' ~

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, ^1 f2 C( N5 `6 }+ k步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可0 c) m: h5 v& K* A

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
  v8 b) [3 o7 @& r' t" }跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。