原料：- k) k' U/ K4 Z4 P; O
湿面条：1斤2两（1.20元）; m6 s. Z, Y) }5 x4 n; O/ `
肉丝：1.60元
/ `! c7 e; f7 i/ X# _8 A4 t" M辣椒油
, H7 L% d* z& Q姜切末、葱切片、精盐、味精、酱油、猪油若干, f0 q8 J1 q( y# ]6 X: u8 @% _
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倒一点油，把肉丝在锅里炒一下，没要求，炒熟就行：# c* ^2 n, e8 u
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肉丝盛出来，在锅里加凉水（锅想洗就洗，不洗也行，等会用面汤更好洗）：: }- I( t* }) l7 S8 ?: d$ |6 F7 @
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把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的：
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把炒好的肉丝和酱油、辣椒面（熟辣椒面）、猪油、姜末、葱片、盐、味精全部都倒在准备盛面条的碗里：7 w/ I/ z- e: X) B4 H" k3 p. O; x) |
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将煮开的骨头汤浇入：& U) }& t7 o; ^: ], p" u

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5 O. T" o( M9 c: F: t3 d! w温水下面，用凉水点三开：
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8 x% S6 N7 Y& }. d  D面盛碗里，按口味，撒一点花椒面，这碗是麻辣的：0 F% T9 {" s$ s6 ~

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这碗是不辣的：* q( v' m+ v% c) ]5 i3 K  N2 a5 c

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2 ]6 w) R$ C2 g9 D两碗面：
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大哥好像很简单啊，我喜欢重辣的，本人建议炒肉丝就放点辣

以后不用吃方便面，没有这样的面条好吃，也不费什么事，谢谢提供图片。

一顿饭一斤面条，大哥你挺能整的啊。

我投降，搂主的胃口不错，看前来面也不错

简单又实惠，而且看上去味道也不错，看来要学习作一次尝尝

别让帖子沉了,辛苦了，谢谢啦！

面条是个好东西呀，做起来也方便快捷。

把前几天做火锅剩下的骨头汤烧开，一是：等会儿备用，二是：烧开可以防止汤放坏了，汤味也会越烧越浓的4 J: v4 L& k: a
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这句是不是说放坏了的汤更有味儿