% Y4 X' x8 x+ c4 f  S冬瓜海带排骨汤
+ T: b$ r! }( W+ W4 r( e* W4 V# S材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。
; F) f) Q' Z* {$ n5 g; ^7 O做法：# I( C+ q$ B# v, P" w1 Q
1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。
7 R" Z1 ?- f  p/ t1 u2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。
1 P9 C. M- g9 M" w( c0 u+ }3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。; q2 [+ B0 A! E+ T( U1 @: ]
4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。- d0 _5 S# F0 [" |2 s8 n
5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。- D1 A( r; ~7 D, @# g# }6 ?, }
6：再过20分钟以后，就可以关火了。% m8 g+ q4 \9 ~4 d1 O2 b4 t
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润泽肌肤－海带排骨汤(一) . c. U0 ~! |. `
原料： ! M, A2 G, B- d1 p3 l+ X
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 0 ], }5 z: u1 ~' Q* e2 c4 k
制法：
7 O% Z9 g8 z) U" W, F7 X1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
; X4 {8 H0 m* Z# F- K2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
$ e6 b6 M+ Q! ?1 N% S特点：
2 L! s$ d( n( e' l' U' C8 p/ a此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
6 a* [7 X& J* r功效：
  N4 Y' A' {+ |) E) L《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
% N$ @( E5 B3 u9 S+ d6 K  b3 E《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
0 k4 R" u: c+ s+ s所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
& e3 a! i" W' M+ F(二)
' s3 E) n& E( ^1 Z* y材料：猪排骨、海带。
/ P* g3 s, _% _0 H制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
7 K6 P, A5 B( c. V(三) 5 S" _1 `0 V- s
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 $ {2 m" l6 G8 @/ o) `* Q; [) Z
做法非常简单：
7 g6 b0 {( E, R1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
6 Y* ]7 H; \% q. w# m2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
/ Z5 W! w  \& U: e3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
3 s2 t- C; H; m3 |+ G4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
0 ~( c  i% V0 h& G(四) 2 z0 h2 f2 ]* q2 O- r) b
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
+ B7 D: i- t! ?5 q2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 ; }7 C2 v: E3 g- |( ]  |3 Y$ O
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 ) J4 r; S: k! R8 Y; R4 i
(五) 2 K- B+ y" L: s: T( a
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
3 r8 L9 i& X' c制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 5 z# b7 G. \* @5 {! w6 l  a/ F
用 法 佐餐服用，用量不限。
9 o6 J0 \/ f% X8 u4 ^注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。" x2 C% Q  Y& `) v" P& I
配方】海带100g排骨500～1000g调料适量
3 R; s1 L; l; U5 q【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。 * z2 N$ Y% T; A, j& U8 T, @
【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
8 w$ _# v5 v# D/ a2 `【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。 + K; }# o3 S3 p0 p' `) ]+ a* v( _
【服法】单吃或佐餐食用均可。
. d& [/ N! x+ o: _1 q原 料：
; `2 I' Y$ z- _! h7 ?猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
* U# y5 @+ C1 F1 I制作方法： 8 W' g$ h( z; M0 w  ~8 z, u7 h+ R3 \! _
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
1 b: _, o- S- q/ \6 g2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 0 o& G! V" x) V5 j" K% o5 e+ D; ?
营养保健： 8 [$ [9 }! g& T+ S; }  S6 p
排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。4 F! R- M" e. n
[烹饪过程]$ e( i) Y# Y, |- r. e! L5 h# H8 L) h3 Z
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 3 E; o2 C& V( x
做法： 8 Y, _" d, @& I) f
　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块4 {$ m. @5 s9 }. `/ n
　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
1 l% H$ J" A1 g4 _; w+ j　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜