[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕/ |( i1 z" _) k

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4 Q; X* s1 \# o* e0 `# F2 ~1 I材料：: T2 N5 X- |& z' O& n/ s: O; Q' o
洋菜條６ｇ
! \" n" e1 F2 {# {; n奶油起司２００ｇ
' I4 N* ?: {2 M  n, c8 B8 \* F砂糖２／３杯% d4 T( y4 q" U4 q3 ]
蛋黃２個
7 J4 r: e# Y# N% ]& l9 u. r檸檬汁１大匙
. ]) c  N1 F# n( P, U+ g水２００ｍｌ8 L1 f. U/ W0 E
柳橙汁５０ｍｌ
: H( q( B5 U" W柳橙甜酒１／２大匙
0 ^( D/ ?% `9 f# D% g覆盆子適量
! l( Y& {# q& b3 S9 |薄脆餅乾適量6 p8 I8 h- F, Y" D
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做法：
" D- w& S: U$ E6 B* _( X１．將洋菜條泡水使其變軟/ O1 Q% F2 C7 l1 c9 w; c2 Y# a
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
. `4 @9 V# h* c6 c! A- C　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁
+ G( z& [6 Y6 ~( h３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍/ b2 v# }3 e2 u# U4 T
　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材6 Y5 k8 y: z; X0 G
　　混勻8 I) U+ e' r. g1 m
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
( @7 F" d& C" |５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材1 f! y5 b) l0 g5 A9 l
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固- h/ e$ S3 ?. b8 O# O  M' Q  W
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
, {% ?. Y8 q4 x- I& r, Y+ x　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可