3 c8 n* u" v* Q7 D9 b% M4 o材料：
  S0 T. O* B3 _/ z; b: g五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。% w9 v7 w( d$ V$ O6 A& |6 L( s
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& O% s9 i% D+ Y8 \做法：2 Z+ o7 @' w$ v8 v" O: e6 u) e/ q
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
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2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；% I$ S+ l% U/ j- G9 j+ x

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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；( x/ W! Y! _- U9 a2 O
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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* _6 Z" J4 j# K& r) ~, ~5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；6 ?& Z6 ^2 }9 R8 j: O8 @: i8 s

. o7 d5 H1 P9 R6 b; F! B3 ]6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！9 A; n8 C2 c0 P3 X
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
, e0 w* V+ ^& |+ F- X7 E' k不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。$ R& j5 |7 K8 i$ Z/ v9 J7 p. A1 @
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识