; f$ `+ ]) D+ d做法:
2 z* p4 Y" e. c: x- G( G' K1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
1 g5 n( I+ S$ b: _. |' F I3 r2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
; Q% D# q( D: o7 K$ h3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
7 b" ?: m8 n; p( y4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
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7.蒸10分钟左右
* g4 ^6 S; y7 j7 K8.青红椒切成小粒
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9.锅放油,放入青红椒粒
8 s0 ^ C% ?' _- c# f! g# a' O10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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把芡汁淋到肉卷上即成
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7 F" r& i3 H) u/ {) r) C/ l近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等